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Burrata mediterránea
Burrata con prosciutto, fondo de alcachofa grillados y aceitunas sevillanas
Burrata with prosciutto, grilled artichoke base and Seville olives
Tabla prosciutto
Láminas de prosciutto, parmesano y palmitos flambeados.
Slices of prosciutto, parmesan cheese, and flambéed hearts of palm.
Roast beef
Carpaccio de roast beef con parmesano alcaparrones y hummus de tomate deshidratado
Roast beef carpaccio with Parmesan cheese, capers, and sundried tomato hummus
Carpaccio de salmón gratinado
Láminas de salmón sellado a la parmesana sobre crema suave de ají amarillo y curry.
Slices of fresh salmon parmigiana on a mild yellow chili sauce and curry.
Ostiones parmesano
Ostiones en su concha con parmesano gratinado.
Typical chilean clams with gratin parmesan in the oven.
Langostinos del atlántico al ajillo
Langostinos grillados al ajillo y chardonnay.
Grilled shrimps with olive oil garlic and chardonnay.
Rollito de arroz
Rollito de papel de arroz relleno de ragú de champiñones, tomates y zucchini sobre hummus de tomate deshidratado.
Rice paper roll filled with mushroom, tomato, and zucchini ragù on top of sun-dried tomato hummus.
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Croquetas de quinoa y verduras asadas
Croquetas de quinoa sobre chancho en piedra y crema de ají amarillo.
Quinoa croquettes on "pebre" and yellow chili cream.
Empanaditas del estrecho
Empanaditas rellenas de centolla y queso acompañadas con salsa acevichada.
Empanadas filled with crab and cheese accompanied with ceviche sauce.
Ceviche mixto
ceviche de salmón y mariscos cocidos con leche de tigre.
Cubes of salmon and cooked shellfish, with lemon, olive and dressings.
Locos como en la playa
Locos al vapor con papas mayo y salsa verde.
Cooked mollusk exclusive of chile with mayonnaise potatoes and green sauce.
Steak tartar
Delicioso tartar de ternera acompañado de papas chip caseras y alioli.
Delightfull vied beef tartare accompanied with handmade churrascas and french fries.
Machas parmesanas
Machas en su concha con parmesano gratinado.
Typical chilean clams with gratin parmesan at the oven.
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Ceviche de champiñones, palmitos y choclo asado
Champiñones macerados en leche de tigre al curry, choclo asado y palmitos.
Mushrooms and hearts of palm with olives, lemon, blown corn and curry.
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Tabla de hummus
Hummus tradicional, de tomate deshidratados y pesto acompañado de papas y camote frito.
Traditional hummus, with dehydrated tomatoes and pesto, accompanied by potatoes and sweet potato fries.
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Tiradito de pulpo al olivo
Laminas de pulpo nortino con crema al olivo y toques de chimichurri ahumado
Slices of northern octopus with olive cream and touches of smoked chimichurri
Gnocchi capresse
Gnocchis artesanales con aceitunas, corazones de alcachofa, pomodoro, mozzarella fior di latte.
Homemade gnocchi with olives, artichoke hearts, pomodoro, and mozzarella fior di latte.
Risotto Giratorio
Bastones de filete salteado a la peruana sobre risotto al mascarpone.
Peruvian-style sautéed fillet steak sticks on mascarpone risotto.
Arroz a la valenciana
Clásico arroz español al azafrán con mariscos.
Traditional Spanish rice.
Linguini mar y pesto
Pasta italiana con pesto de albahaca, camarones grillados y mozzarella.
Italian pasta with basil pesto, grilled shrimp, and burrata.
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Linguini Toscano
Pasta con crema de coco, parmesano, tomates deshidratados, aceitunas italianas y almendras tostadas.
Dry pasta with coconut cream, Parmesan cheese, sundried tomatoes, basil, cream, and spinach.
Risotto genovés
Risotto al pesto de albahaca con mozzarella fior di latte, tomate deshidratado y corazones de alcachofa.
Basil pesto risotto with mozzarella fior di latte and sundried tomato.
Risotto de champiñones
Risotto con mascarpone, champiñones y queso parmesano.
Risotto with mascarpone, mushrooms and parmesan cheese.
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Canelones de berenjena
Canelones de berenjena rellenos de quinoto, sobre salsa pomodoro y cubierto con salsa de queso, acompañado de papas chip.
Eggplant cannelloni stuffed with quinoto, on pomodoro sauce and covered with cheese sauce, accompanied by potato chips.
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Croquetas de quinoa enjoyadas
Croquetas de quinoa acompañado de arroz negro enjoyado y salsa de curry.
Quinoa croquettes accompanied by jeweled black rice and curry sauce.
Linguini frutos del puerto
Linguini cacio e pepe salteados con surtido de mariscos al oliva y verdeo
Sautéed linguine cacio e pepe with a selection of seafood in olive oil and spring onions
Filetto con risotto
Medallón de filete sobre risotto al mascarpone, camote crocante y salsa madeira.
Fillet medallion on mascarpone risotto with sweet potato and madeira sauce.
Patagonia linda Patagonia
Garrón de cordero patagónico en su salsa preparado en cocción lenta acompañado de papas chauchas y ensalada de pebre y oliva.
Slow-cooked patagonian lamb shank, accompanied by potatoes and a pebre and olive salad.
Filete trufado a la romana
Escalopín de filete a la romana con mantequilla trufada, acompañado de papas chauchas rústicas y verduras.
Beef tenderloin scallopini alla romana with truffled butter, served with rustic potatoes and seasonal vegetables.
Plateada Criolla
Plateada nacional horneada en cocción lenta acompañada de puré de papas y ensalada criolla.
National platter baked in slow cooker accompanied by mashed potatoes and creole salad.
Entraña Arguentil
Entraña grillada con salteado de espárragos y papas, chimichurri y toques de mayonesa
Grilled skirt steak sautéed with asparagus and potatoes, chimichurri and touches of mayonnaise
Lomo francés
Bistec de lomo con salsa de carne a la pimienta verde y papas fritas.
Sirloin steak with green peppercorn gravy and fries.
Suprema Giratorio
Pechuga de pollo a la parrilla rellena con jamón acaramelado y mozzarella cubierta de salsa de champiñones al vino tinto con papas salteadas.
Grilled chicken breast stuffed with ham and mozzarella, covered with mushroom sauce, red wine and sauteed potatoes.
Hamburguesa Suiza
Hamburguesa casera a la parrilla con champiñones a la crema gratinados, tocino crocante acompañada de papas fritas.
Homemade grilled burger covered with cream, cheese, baked mushrooms and crispy bacon with french fries.
Milanesa Capresse
Milanesa de pollo con queso fundido, prosciutto y hojas verdes acompañada de papas fritas.
Chicken milanese with melted cheese, prosciutto and green leaves accompanied by french fries.
Ensalada Giratorio
Variedad De Lechugas, prosciutto, burrata, tomate asado, aceitunas sevillanas y papas Chips
Variety of lettuce, prosciutto, burrata, roasted tomato, Seville olives and potato chips
Filete Milanés
Milanesa de filete con stracciatella, almendras tostadas y tocino crocante acompañado de mixtura de camote, verduras y papas fritas
Fillet Milanese with stracciatella, toasted almonds and crispy bacon accompanied by a sweet potato mix, vegetables and French fries
Salmón marino
Salmón con camarones grillados sobre gnocchi al pomodoro con aceitunas italianas y mozzarella fior di latte.
Grilled salmon on pomodoro gnocchi with italian olives and mozzarella fior di latte.
Merluza austral a la toscana
Merluza austral cubierta de salsa encocada de espinaca, tomate, aceitunas italianas acompañado de papas fritas.
Southern hake covered in coconut sauce with spinach, tomato, and Italian olives, accompanied by French fries.
Congrio costa brava
Congrio grillado con suave crema de locos a la mostaza acompañado de arroz negro enjoyado con almendras tostadas y cranberries.
Grilled conger eel with a smooth chilean locos (mollusk) mustard cream accompanied by black rice jeweled with toasted almonds and cranberries.
Merluza austral cardenal
Merluza austral langostinos salteados sobre quinoto con brunoise de verduras asadas.
Southern hake and sautéed prawns on kumquat with roasted vegetable brunoise.
Trucha de la península
Trucha arcoiris con oliva, ajo, mantequilla y vino blanco acompañado de arroz valenciano.
Rainbow trout with olives, garlic, butter, and white wine, accompanied by Valencian rice.
Linguini frutos del puerto
Linguini cacio e pepe salteados con surtido de mariscos al oliva y verdeo
Sautéed linguine cacio e pepe with a selection of seafood in olive oil and spring onions
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Ensalada marinera
Combinación de lechugas con langostinos al vapor y calamares crocantes, dressing de maracuyá y aceitunas sevillanas
Combination of lettuce with steamed prawns and crispy squid, passion fruit dressing and Seville olives
Tabla de hummus (vegano)
Hummus tradicional, de tomate deshidratados y pesto acompañado de papas y camote frito.
Traditional hummus, with dehydrated tomatoes and pesto, accompanied by potatoes and sweet potato fries.
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Rollito de arroz (vegano)
Rollito de papel de arroz relleno de ragú de champiñones, tomates y zucchini sobre hummus de tomate deshidratado.
Rice paper roll filled with mushroom, tomato, and zucchini ragù on top of sun-dried tomato hummus.
Canelones de berenjena (vegetariano)
Canelones de berenjena rellenos de quinoto, sobre salsa pomodoro y cubierto con salsa de queso, acompañado de papas chip.
Eggplant cannelloni stuffed with quinoto, on pomodoro sauce and covered with cheese sauce, accompanied by potato chips.
Croquetas de quinoa enjoyadas (vegano)
Croquetas de quinoa acompañado de arroz negro enjoyado y salsa de curry.
Quinoa croquettes accompanied by jeweled black rice and curry sauce.
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croquetas de quinoa y verduras asadas (vegano)
Croquetas de quinoa sobre chancho en piedra y crema de ají amarillo.
Quinoa croquettes on "pebre" and yellow chili cream.
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Ceviche de champiñones, palmitos y choclo asado (vegano)
Ceviche en leche de tigre al curry, choclo asado y palmitos.
Mushrooms and hearts of palm with olives, lemon, blown corn and curry.
Risotto de champiñones (vegetariano)
Risotto con mascarpone, champiñones y queso parmesano.
creamy rice with salteed mushrooms on butter and white wine.
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Linguinis a la toscana (vegetariano)
Pasta seca con crema de coco, queso parmesano, tomate deshidratado, albahaca, crema y espinaca.
Dry pasta with coconut cream, Parmesan cheese, sundried tomatoes, basil, cream, and spinach.
Risotto genovés (vegetariano)
Risotto al pesto, mozzarella fior di latte y tomate deshidratado.
Risotto with pesto, mozzarella fior di latte and sundried tomato.
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Gnocchi capresse (vegetariano)
Gnocchi con corazón de alcachofa, aceitunas italiana, pomodoro, albahaca y mozzarella fior di latte.
Gnocchi with artichoke heart, Italian olives, pomodoro, basil and mozzarella fior di latte.
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Ensalada Giratorio
Variedad de lechugas, prosciutto, burrata, tomate asado, aceitunas sevillanas y papas chips
Variety of lettuce, prosciutto, burrata, roasted tomato, Seville olives and potato chips
Ensalada marinera
Combinación de lechugas con langostinos al vapor y calamares crocantes, dressing de maracuyá y aceitunas sevillanas.
Combination of lettuce with steamed prawns and crispy squid, passion fruit dressing and Seville olives.
Torta de chocolate
Cremoso de chocolate 75 por ciento cacao glaseado espejo sobre base de brownie y syrup de naranja.
75% cocoa mirror-glaze chocolate cream on a brownie base and orange syrup.
Celestino con helado
Crepé tibio relleno con dulce de leche argentino, acompañado de helado de vainilla.
Warm crepe filled with Argentinian dulce de leche, accompanied with a scoop of vanilla ice cream.
Profiterol
Profiterol relleno de crema de chocolate y chantilly casera, decorado con pasta de pistacho y salsa de chocolate
Profiterole filled with chocolate cream and homemade chantilly cream, topped with pistachio paste
Cheesecake de alcayota y cherry
Cheescake de alcayota y cherry
Typical chilean fruit and walnut cheesecake.
Suspiro dulce patria
clásico suspiro limeño con un toque de dulce patria.
classic Lima sigh with a touch of sweet homeland
Tres leches
Suave torta tres leches rellena con dulce de leche argentino.
Fluffy cake of three varieties of milk and argentinian dulce de leche.
Crème brûlée de lúcuma
Crème brûlée de lúcuma acompañado de una bolita de helado artesanal de lúcuma.
Lucuma crème brûlée accompanied by a scoop of artisanal lucuma ice cream.
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