TIRADITO DE RES GRATINADO
LÁMINAS DE FILETE SELLADO A LA PARMESANA SOBRE CREMA SUAVE DE AJÍ AMARILLO Y CURRY
ROAST BEEF PARMIGIANA ON A MILD YELLOW CHILI SAUCE AND CURRY
CARPACCIO DE SALMON GRATINADO
LÁMINAS DE SALMÓN SELLADO A LA PARMESANA SOBRE CREMA SUAVE DE AJÍ AMARILLO Y CURRY
SLICES OF FRESH SALMON PARMIGIANA ON A MILD YELLOW CHILI SAUCE AND CURRY
LANGOSTINOS DEL ATLANTICO AL AJILLO
LANGOSTINOS GRILLADOS AL AJILLO Y CHARDONNAY
GRILLED SHRIMPS WITH OLIVE OIL GARLIC AND CHARDONNAY
PULPO A LA GALLEGA
PULPO GRILLADO EN ACEITE DE OLIVA, AJO Y PAPRIKA SOBRE PAPAS COCIDAS
GRILLED OCTOPUS WITH OLIVE OIL, GARLIC AND PAPRIKA OVER POTATOES
CEVICHE MIXTO
CEVICHE DE REINETA, SALMÓN, MARISCOS COCIDOS CON LECHE DE TIGRE
CUBES OF SALMON, WHITE FISH AND COOKED SHELLFISH, WITH LEMON, OLIVE AND DRESSINGS
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CEVICHE DE CHAMPIÑONES, PALTA ASADA Y PALMITOS (VEG)
CHAMPIÑONES MACERADOS EN LECHE DE TIGRE AL CURRY, PALTA ASADA Y PALMITOS (VEG)
MUSHROOMS AND HEARTS OF PALM WITH OLIVES, LEMON, BLOWN AVOCADO AND CURRY (VEG)
MACHAS A LA PARMESANA
MACHAS EN SU CONCHA CON PARMESANO GRATINADO
TYPICAL CHILEAN CLAMS WITH GRATIN PARMESAN AT THE OVEN
OSTIONES A LA PARMESANA
OSTIONES EN SU CONCHA CON PARMESANO GRATINADO
TYPICAL CHILEAN CLAMS WITH GRATIN PARMESAN AT THE OVEN
OSTIONES NORTINOS
OSTIONES EN SU CONCHA ACOMPAÑADOS DE SALSA VERDE
OYSTERS IN THEIR SHELL ACCOMPANIED BY GREEN SAUCE
LOCOS COMO EN LA PLAYA
LOCOS AL VAPOR CON PAPAS MAYO Y SALSA VERDE
COOKED MOLLUSK EXCLUSIVE OF CHILE WITH MAYONNAISE POTATOES AND GREEN SAUCE
BURRATA MEDITERRANEA
BURRATA CON GRANIZADO DE TOMATE FRESCO, CESTÉ DE LIMÓN Y CHARCUTERÍA ITALIANA
BURRATA WITH FRESH TOMATO GRANITA, LEMON ZEST AND ITALIAN CHARCUTERIE
STEAK TARTAR
DELICIOSO TARTAR DE TERNERA ACOMPAÑADO DE PAPAS CHIP CASERAS Y ALIOLI
DELIGHTFULL VIED BEEF TARTARE ACCOMPANIED WITH HANDMADE CHURRASCAS AND FRENCH FRIES
TARTAR DE SALMON
DELICIOSO TARTAR DE SALMON ACOMPAÑADO DE PAPAS CHIP CASERAS Y ALIOLI
DELIGHTFULL SALMON TARTARE ACCOMPANIED WITH POTATOES CHIPS AND FRENCH FRIES
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ENSALADA GIRATORIO
VARIEDAD DE LECHUGAS, PROSCIUTTO, BURRATA, TOMATE ASADO, ACEITUNAS SEVILLANAS Y PAPAS CHIPS
VARIETY OF LETTUCES WITH PROSCIUTTO, BURRATA, ROASTED TOMATE AND SEVILLIAN OLIVES
ENSALADA MARINERA
COMBINACIÓN DE LECHUGAS CON LANGOSTINOS AL VAPOR Y CALAMARES CROCANTES, DRESSING DE MARACUYÁ Y ACEITUNAS SEVILLANAS
GREEN SALAD WITH STEAMED PRAWNS, CRISPY CUTTLEFISH, MARACUYA DRESSING AND GREEN OLIVES
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SPAGHETTI FRUTOS DEL PUERTO
SPAGHETTI CON MARISCOS AL POMODORO Y CREMA, CORONADO CON LANGOSTINO A LA PARRILLA
SPAGHETTI WITH SEAFOOD, POMODORO AND CREAM, COVERED WITH GRILLED PRAWNS
RISOTTO GENOVÉS DEL MEDITERRANEO
CAMARONES GRANDES GRILLADOS SOBRE RISOTTO DE PESTO GENOVÉS Y BURRATA
FETTUCCINE WITH SEAFOOD, POMODORO AND CREAM, COVERED WITH GRILLED PRAWNS
GNOCCHI MAR Y PESTO
GNOCCHI CON PESTO DE ALBAHACA, BURRATA Y CAMARONES GRILLADOS
GNOCCHI WITH BASIL PESTO, BURRATA AND GRILLED SHRIMP
SALMON MARINERO
SALMÓN GRILLADO SOBRE GNOCCHIS CON MARISCOS AL POMODORO
SALMON OVER GNOCCHIS WITH SEAFOOD POMODORO
CONGRIO COSTA BRAVA
CONGRIO A LA PLANCHA CON SUAVE CREMA DE LOCOS A LA MOSTAZA ACOMPAÑADO DE ARROZ AZAFRÁN A LA GRIEGA
GRILLED CONGER EEL WITH SOFT MUSTARD CHILEAN LOCOS (MOLLUSK) CREAM ACCOMPANIED BY GREEK-STYLE SAFFRON RICE
ALBACORA SALTADA
ALBACORA GRILLADA CON PULPO A LA PARRILLA SOBRE PAPAS Y VERDURAS A LA GALLEGA
GRILLED ALBACORA WITH GRILLED OCTOPUS ON POTATOES AND GALICIAN VEGETABLES
MERLUZA AUSTRAL CARDENAL
MERLUZA AUSTRAL DE LA PATAGONIA EN SALSA DE CAMARONES SOBRE QUINOTO CREMOSO CON BRUNOISE DE VERDURAS ASADAS
SOUTHERN HAKE WITH SHRIMP SAUCE, CREAMY ANDEAN CEREAL AND BRUNOISE OF ROASTED VEGETABLES
FILETE SHANGAI
MEDALLONES DE FILETE EN REDUCCIÓN DE VINO Y TOQUES DE SALSA DE SOYA ACOMPAÑADO DE ARROZ CHAUFA CON CAMARONES CROCANTES
STEAK MEDALLIONS OVER WINE REDUCTION AND A TOUCH OF SOY SAUCE ACCOMPANIED WITH CHAUFA RICE AND CRISPY SHRIMP
PATAGONIA LINDA PATAGONIA
CHULETITAS MAGALLÁNICAS DE CORDERO A LA PARRILLA ACOMPAÑADO DE PAPAS RÚSTICAS CON MANTEQUILLA Y ROMERO Y PEBRE DE OLIVAS
LAMB CHOPS WITH ROASTED POTATOES AND SALAD
FILETE PROVENZAL
MEDALLÓN DE FILETE DE RES CUBIERTO CON CAMARONES A LA PROVENZAL ACOMPAÑADO DE SALTEADO DE PAPAS Y CHAMPIÑONES
GRILLED STEAK COVERED WITH PROVENZAL SHRIMPS, OVER SAUTEED POTATOES AND MUSHROOMS
PLATEADA CRIOLLA
PLATEADA DE WAGYU HORNEADA EN COCCIÓN LENTA ACOMPAÑADA DE PURE DE PAPAS Y ENSALADA CRIOLLA
WAGYU PLATTER BAKED IN SLOW COOKER ACCOMPANIED BY MASHED POTATOES AND CREOLE SALAD
HAMBURGUESA SUIZA
HAMBURGUESA CASERA A LA PARRILLA CON CHAMPIÑONES A LA CREMA GRATINADOS, TOCINO CROCANTE ACOMPAÑADA DE PAPAS FRITAS
HOMEMADE GRILLED BURGER COVERED WITH CREAM, CHEESE, BAKED MUSHROOMS AND CRISPY BACON WITH FRENCH FRIES
ALBONDIGAS COLONIALES
SUAVES ALBÓNDIGAS EN SU SALSA TOMATICÁN CRIOLLO PAPAS DORADAS Y ARROZ
SOFT MEATBALLS IN ITS TOMATO SAUCE WITH SAUTÉED POPATOES AND RICE
FILETTO CON RISOTTO
MEDALLÓN DE FILETTO SOBRE RISOTTO DE CEBOLLA CARAMELIZADA, DEMI GLACE DE CARNE Y TOMATE
GRILLED STEAK OVER RISOTTO WITH CARAMELIZED ONION RINGS AND MEAT SAUCE REDUCTION WITH TOMATOES
SUPREMA GIRATORIO
PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA RELLENA CON JAMÓN ACARAMELADO Y MOZZARELLA CUBIERTA DE SALSA DE CHAMPINONES AL VINO TINTO CON PAPAS SALTEADAS
GRILLED CHICKEN BREAST STUFFED WITH HAM AND MOZZARELLA, COVERED WITH MUSHROOM SAUCE, RED WINE AND SAUTEED POTATOES
FILETE A LA VASCA
FILETE SELLADO SOBRE SALSA DE AJO ASADO, ACOMPAÑADO DE PAPAS RELLENAS DE MOZARELLA
SEARED STEAK OVER GARLIC SAUCE ACCOMPANIED WITH MOZARELLA STUFFED POTATOES
RISOTTO DE CHAMPIÑONES
RISOTTO CREMOSO CON CHAMPIÑONES SALTEADOS EN MANTEQUILLA Y SAUVIGNON BLANC
CREAMY RICE WITH SALTEED MUSHROOMS ON BUTTER AND WHITE WINE
BERENJENA RELLENA
BERENJENA ASADA RELLENA DE PINO DE VERDURAS, TOMATICÁN CRIOLLO Y PAPAS CHIPS
ROASTED EGGPLANT WITH ANDEAN CEREAL AND SAUTEED VEGETABLES, ACCOMPANIED BY TOMATO SAUCE, ONIONS, CORN AND POTATO CHIPS
RISOTTO VEGETARIANO GENOVÉS
CHAMPIÑONES OSTRA GRILLADOS SOBRE RISOTTO DE PESTO GENOVÉS Y BURRATA
GRILLED OYSTER MUSHROOM OVER BASIL RISOTTO AND BURRATA
MILANESA CAPRESSE
Milanesa de pollo con queso fundido, prosciutto y hojas verdes acompañada de papas fritas
Chicken Milanese with melted cheese, prosciutto and green leaves accompanied by French fries
COSTILLA DE RES GIRATORIO
costilla de res cocida por horas en su salsa acompañada de ñoquis con mantequilla, hierbas y parmesano
Beef rib cooked for hours in its sauce accompanied by gnocchi with butter, herbs and parmesan
CLÁSICAS (elegir) - CLASSIC GARRISONS (select)
1. Papas fritas 2. Arroz 3. Puré
1. French fries 2. Rice 3. Mashed potatoes
CHEESECAKE DARK CHERRY
Cheescake de alcayota con dark de cereza
Typical Chilean fruit and walnut cheesecake
TRES LECHES
Suave torta tres leches rellena con dulce de leche argentino
Fluffy cake of three varieties of milk and Argentinian dulce de leche
BRULÉ DE BANANA Y HELADO
Clásico postre de banana y helado
Classic banana and ice cream dessert
CELESTINO CON HELADO
Crepé tibio relleno con dulce de leche argentino, acompañado de helado de vainilla
Warm crepe filled with Argentinian dulce de leche, accompanied with a scoop of vanilla ice cream
Menú de niños (12 años)
HAMBURGUESA CON QUESO GRILLADO CON ACOMPAÑAMIENTO CLÁSICO Y UNA BOLITA DE HELADO A ELECCIÓN
GRILLED CHEESE BURGER WITH CLASSIC ACCOMPANIMENT AND A SCOOP OF ICE CREAM OF YOUR CHOICE
Menú de niños (12 años)
FETUCCINI ALFREDO Y UNA BOLITA DE HELADO A ELECCIÓN COMO POSTRE DE CORTESÍA
FETTUCCINI ALFREDO AND A SCOOP OF ICE CREAM OF YOUR CHOICE AS A COMPLIMENTARY DESSERT
Menú de niños (12 años)
MILANESA DE POLLO CON ACOMPAÑAMIENTO CLÁSICO A ELECCIÓN Y UNA BOLITA DE HELADO A ELECCIÓN
CHICKEN MILANESE WITH CLASSIC ACCOMPANIMENT OF YOUR CHOICE AND A SCOOP OF ICE CREAM OF YOUR CHOICE
