TIRADITO DE RES GRATINADO
LÁMINAS DE FILETE SELLADO A LA PARMESANA SOBRE CREMA SUAVE DE AJÍ AMARILLO Y CURRY
ROAST BEEF PARMIGIANA ON A MILD YELLOW CHILI SAUCE AND CURRY
CARPACCIO DE SALMON GRATINADO
LÁMINAS DE SALMÓN SELLADO A LA PARMESANA SOBRE CREMA SUAVE DE AJÍ AMARILLO Y CURRY
SLICES OF FRESH SALMON PARMIGIANA ON A MILD YELLOW CHILI SAUCE AND CURRY
LANGOSTINOS DEL ATLANTICO AL AJILLO
LANGOSTINOS GRILLADOS AL AJILLO Y CHARDONNAY
GRILLED SHRIMPS WITH OLIVE OIL GARLIC AND CHARDONNAY
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PULPO A LA GALLEGA
PULPO GRILLADO SOBRE PAPAS CREMOSAS CON MARISCOS
GRILLED OCTOPUS OVER CREAMY POTATOES WITH SEAFOOD
CEVICHE MIXTO
CEVICHE DE SALMÓN y MARISCOS COCIDOS CON LECHE DE TIGRE
CUBES OF SALMON AND COOKED SHELLFISH, WITH LEMON, OLIVE AND DRESSINGS
CEVICHE DE CHAMPIÑONES, PALMITOS Y CHOCLO ASADO (VEG)
CHAMPIÑONES MACERADOS EN LECHE DE TIGRE AL CURRY, CHOCLO ASADO Y PALMITOS (VEG)
MUSHROOMS AND HEARTS OF PALM WITH OLIVES, LEMON, BLOWN CORN AND CURRY (VEG)
MACHAS A LA PARMESANA
MACHAS EN SU CONCHA CON PARMESANO GRATINADO
TYPICAL CHILEAN CLAMS WITH GRATIN PARMESAN AT THE OVEN
OSTIONES A LA PARMESANA
OSTIONES EN SU CONCHA CON PARMESANO GRATINADO
TYPICAL CHILEAN CLAMS WITH GRATIN PARMESAN AT THE OVEN
OSTIONES NORTINOS
OSTIONES EN SU CONCHA ACOMPAÑADOS DE SALSA VERDE
OYSTERS IN THEIR SHELL ACCOMPANIED BY GREEN SAUCE
LOCOS COMO EN LA PLAYA
LOCOS AL VAPOR CON PAPAS MAYO Y SALSA VERDE
COOKED MOLLUSK EXCLUSIVE OF CHILE WITH MAYONNAISE POTATOES AND GREEN SAUCE
BURRATA MEDITERRANEA
BURRATA CON GRANIZADO DE TOMATE FRESCO, CESTÉ DE LIMÓN Y CHARCUTERÍA ITALIANA
BURRATA WITH FRESH TOMATO GRANITA, LEMON ZEST AND ITALIAN CHARCUTERIE
STEAK TARTAR
DELICIOSO TARTAR DE TERNERA ACOMPAÑADO DE PAPAS CHIP CASERAS Y ALIOLI
DELIGHTFULL VIED BEEF TARTARE ACCOMPANIED WITH HANDMADE CHURRASCAS AND FRENCH FRIES
TARTAR DE SALMON
DELICIOSO TARTAR DE SALMON ACOMPAÑADO DE PAPAS CHIP CASERAS Y ALIOLI
DELIGHTFULL SALMON TARTARE ACCOMPANIED WITH POTATOES CHIPS AND FRENCH FRIES
CROQUETAS DE QUINOA Y VERDURAS ASADAS (VEG)
Croquetas de quinoa sobre chancho en piedra y crema de ají amarillo.
Quinoa croquettes on "pebre" and yellow chili cream
Camarones Crocantes
Camarones apanados en panko acompañados de tártara de mariscos y mayonesa de maracuyá
Panko breaded shrimp accompanied by seafood tartar and passion fruit mayonnaise
EMPANADAS DEL ESTRECHO
Empanaditas rellenas de centolla y queso acompañadas con salsa acevichada
Empanadas filled with crab and cheese accompanied with ceviche sauce
ENSALADA GIRATORIO
VARIEDAD DE LECHUGAS, PROSCIUTTO, BURRATA, TOMATE ASADO, ACEITUNAS SEVILLANAS Y PAPAS CHIPS
VARIETY OF LETTUCES WITH PROSCIUTTO, BURRATA, ROASTED TOMATE AND SEVILLIAN OLIVES
ENSALADA MARINERA
COMBINACIÓN DE LECHUGAS CON LANGOSTINOS AL VAPOR Y CALAMARES CROCANTES, DRESSING DE MARACUYÁ Y ACEITUNAS SEVILLANAS
GREEN SALAD WITH STEAMED PRAWNS, CRISPY CUTTLEFISH, MARACUYA DRESSING AND GREEN OLIVES
SPAGHETTI FRUTOS DEL PUERTO
Spaghetti cacio e pepe salteados con surtido de mariscos al oliva y verdeo
Spaghetti cacio e pepe sautéed with sautéed seafood
RISOTTO GENOVÉS DEL MEDITERRANEO
CAMARONES GRANDES GRILLADOS SOBRE RISOTTO DE PESTO GENOVÉS Y BURRATA
FETTUCCINE WITH SEAFOOD, POMODORO AND CREAM, COVERED WITH GRILLED PRAWNS
GNOCCHI MAR Y PESTO
GNOCCHI CON PESTO DE ALBAHACA, BURRATA Y CAMARONES GRILLADOS
GNOCCHI WITH BASIL PESTO, BURRATA AND GRILLED SHRIMP
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SALMON MARINO
Salmon con camarones grillados sobre gnocchi al pomodoro con aceitunas italianas y burrata
Grilled salmon on pomodoro gnocchi with italian olives and burrata
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CONGRIO COSTA BRAVA
Congrio grillado con suave crema de locos a la mostaza acompañado de arroz negro enjoyado con almendras tostadas y cranberries
Grilled conger eel with a smooth chilean locos (mollusk) mustard cream accompanied by black rice jeweled with toasted almonds and cranberries
ALBACORA SALTADA
ALBACORA GRILLADA CON PULPO A LA PARRILLA SOBRE PAPAS Y VERDURAS A LA GALLEGA
GRILLED ALBACORA WITH GRILLED OCTOPUS ON POTATOES AND GALICIAN VEGETABLES
MERLUZA AUSTRAL CARDENAL
MERLUZA AUSTRAL DE LA PATAGONIA EN SALSA DE CAMARONES SOBRE QUINOTO CREMOSO CON BRUNOISE DE VERDURAS ASADAS
SOUTHERN HAKE WITH SHRIMP SAUCE, CREAMY ANDEAN CEREAL AND BRUNOISE OF ROASTED VEGETABLES
FILETE SHANGAI
MEDALLONES DE FILETE EN REDUCCIÓN DE VINO Y TOQUES DE SALSA DE SOYA ACOMPAÑADO DE ARROZ CHAUFA CON CAMARONES CROCANTES
STEAK MEDALLIONS OVER WINE REDUCTION AND A TOUCH OF SOY SAUCE ACCOMPANIED WITH CHAUFA RICE AND CRISPY SHRIMP
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PATAGONIA LINDA PATAGONIA
Chuletitas de cordero magallánicas estofadas en salsa hindú acompañadas de papas chauchas y humus de tomate deshidratado
Magellanic lamb chops braised in Indian sauce accompanied by sauteed potatoes and tomato hummus
FILETE PROVENZAL
MEDALLÓN DE FILETE DE RES CUBIERTO CON CAMARONES A LA PROVENZAL ACOMPAÑADO DE SALTEADO DE PAPAS Y CHAMPIÑONES
GRILLED STEAK COVERED WITH PROVENZAL SHRIMPS, OVER SAUTEED POTATOES AND MUSHROOMS
PLATEADA CRIOLLA
PLATEADA NACIONAL HORNEADA EN COCCIÓN LENTA ACOMPAÑADA DE PURE DE PAPAS Y ENSALADA CRIOLLA
NATIONAL PLATTER BAKED IN SLOW COOKER ACCOMPANIED BY MASHED POTATOES AND CREOLE SALAD
HAMBURGUESA SUIZA
HAMBURGUESA CASERA A LA PARRILLA CON CHAMPIÑONES A LA CREMA GRATINADOS, TOCINO CROCANTE ACOMPAÑADA DE PAPAS FRITAS
HOMEMADE GRILLED BURGER COVERED WITH CREAM, CHEESE, BAKED MUSHROOMS AND CRISPY BACON WITH FRENCH FRIES
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FILETTO CON RISOTTO
Medallón de filete sobre risotto al mascarpone, aros de cebolla crocante y salsa madeira
Fillet medallion on mascarpone risotto with onion rings and madeira sauce
SUPREMA GIRATORIO
PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA RELLENA CON JAMÓN ACARAMELADO Y MOZZARELLA CUBIERTA DE SALSA DE CHAMPINONES AL VINO TINTO CON PAPAS SALTEADAS
GRILLED CHICKEN BREAST STUFFED WITH HAM AND MOZZARELLA, COVERED WITH MUSHROOM SAUCE, RED WINE AND SAUTEED POTATOES
RISOTTO DE CHAMPIÑONES
RISOTTO CREMOSO CON CHAMPIÑONES SALTEADOS EN MANTEQUILLA Y SAUVIGNON BLANC
CREAMY RICE WITH SALTEED MUSHROOMS ON BUTTER AND WHITE WINE
MILANESA CAPRESSE
Milanesa de pollo con queso fundido, prosciutto y hojas verdes acompañada de papas fritas
Chicken Milanese with melted cheese, prosciutto and green leaves accompanied by French fries
FILETE ARGENTEUIL
Laminas de filete con chimichurri acompañado de fonditos de alcachofa y papas doradas.
Steak slices with chimichurri accompanied by artichoke bottoms and golden potatoes.
CANELONES DE BERENJENA
Canelones de berenjena rellenos de quinoto, sobre salsa pomodoro y cubierto con salsa de queso, acompañado de papas chip
Eggplant cannelloni stuffed with quinoto, on pomodoro sauce and covered with cheese sauce, accompanied by potato chips
CLÁSICAS (elegir) - CLASSIC GARRISONS (select)
1. Papas fritas 2. Arroz 3. Puré
1. French fries 2. Rice 3. Mashed potatoes
Menú de niños (12 años)
HAMBURGUESA CON QUESO GRILLADO CON ACOMPAÑAMIENTO CLÁSICO Y UNA BOLITA DE HELADO A ELECCIÓN
GRILLED CHEESE BURGER WITH CLASSIC ACCOMPANIMENT AND A SCOOP OF ICE CREAM OF YOUR CHOICE
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Menú de niños (12 años)
SPAGHETTI ALFREDO Y UNA BOLITA DE HELADO A ELECCIÓN COMO POSTRE DE CORTESÍA
SPAGHETTI ALFREDO AND A SCOOP OF ICE CREAM OF YOUR CHOICE AS A COMPLIMENTARY DESSERT
Menú de niños (12 años)
MILANESA DE POLLO CON ACOMPAÑAMIENTO CLÁSICO A ELECCIÓN Y UNA BOLITA DE HELADO A ELECCIÓN
CHICKEN MILANESE WITH CLASSIC ACCOMPANIMENT OF YOUR CHOICE AND A SCOOP OF ICE CREAM OF YOUR CHOICE
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Menú de niños (12 años)
SPAGHETTI POMODORO Y UNA BOLITA DE HELADO A ELECCIÓN DE CORTESIA
SPAGHETTI POMODORO AND A COURTESY DESSERT OF A SCOOP OF ICE CREAM OF YOUR CHOICE
CHEESECAKE DARK CHERRY
Cheescake de alcayota con dark de cereza
Typical Chilean fruit and walnut cheesecake
TRES LECHES
Suave torta tres leches rellena con dulce de leche argentino
Fluffy cake of three varieties of milk and Argentinian dulce de leche
CELESTINO CON HELADO
Crepé tibio relleno con dulce de leche argentino, acompañado de helado de vainilla
Warm crepe filled with Argentinian dulce de leche, accompanied with a scoop of vanilla ice cream
Marquise de chocolate
Cremoso de chocolate 70 por ciento cacao con gel de maracuyá, cremoso de mascarpone y biscuit de vainilla
